Apa itu panci presto

Pressure cooker adalah alat memasak yang menggunakan panas dan tekanan (biasanya berupa uap yang terperangkap) untuk memasak makanan. Konsep dasar memasak bertekanan telah ada selama berabad-abad. Model paling sederhana hanyalah panci dengan kunci dan tutup yang tertutup rapat, yang bisa dimasukkan ke dalam api atau oven asli. Tutup yang lebih modern dirancang agar pas di atas kompor, meskipun bisa juga dari listrik. Mereka biasanya memiliki pengukur tekanan dan katup, yang dapat disesuaikan untuk memasak, dan pengaturannya biasanya dapat diubah sesuai dengan bahan mentah yang berbeda. Beberapa orang juga menggunakan alat ini untuk mengawetkan makanan kaleng, biasanya sebagai pengganti pengalengan dengan penangas air. Tergantung pada peralatannya, pelepas tekanan memerlukan sedikit keterampilan, dan biasanya ada beberapa opsi berdasarkan hasil yang diharapkan. Meskipun perangkat ini umumnya aman bila digunakan sesuai petunjuk, namun dapat menimbulkan berbagai bahaya jika digunakan secara tidak benar. Mengurangi risiko luka bakar dan ledakan biasanya memerlukan perhatian terhadap detail dan akal sehat, serta pemahaman yang jelas tentang prinsip kerja peralatan sebelum memulai.